To nie szukasz Księgi Gości, bo w niej raczej nie znajdziesz tych wszystkich funkcjonalności o które Ci chodzi.
Nie wiem czy znajdziesz to wszystko w jednym komponencie.
U mnie jest to samo zorganizowane w nastepujący sposób:
Robisz sekcje np. dodatki uzytkowników
Robisz kategorie w tej sekcji np. wiersze, kawały, dowcipy itp.
Instalujesz komponent np.: ja_submit 2.1pl
Ustawiasz go na te kategorie i teraz użytkownicy mogą już dodawać wiersze, kawąły, dowcipy itp.
Instalujesz komponent np. AkoComment
Ustawiasz go by nie zarejestrowani użytkownicy mogli komentować artykuły (wiersze itp.)
Instalujesz moduł: highestratet
Teraz wyświetlają Ci się artykuły najlepiej oceniane (z systemu ocen standardowego joomli)
Oczywiście komponenty możesz sobie inne poinstalować które będą robiły to samo, bo akocomment już chyba nie jest rozwijany.
I to byłoby na tyle.
Co do ewriting to chyba nikomu nie wyszło z tym komponentem
Byłem kiedyś na stronie chyba autora i tam też ten komponent działał jakoś tak jak by nie działał